Der Markt der pflanzenbasierten Proteine

Marktüberblick und M&A-Aktivitäten

Pflanzenbasierte Proteine – ein zentrales Thema in Verbindung mit dem stetig an Bedeutung gewinnenden veganen Lebensstil

Das wachsende Ernährungsbewusstsein, begleitet vom Trend zu einer veganen, vegetarischen oder flexitarischen Lebensweise, erhöht die Nachfrage nach Lebensmitteln aus pflanzlichen statt tierischen Proteinen. So finden wertvolle pflanzliche Eiweißquellen, wie beispielsweise Sojaprodukte, bestimmte Getreidesorten und Hülsenfrüchte, zunehmend ihren Weg auf den Speiseplan. Innerhalb kürzester Zeit haben sich pflanzliche Lebensmittel von einem Nischenprodukt zu einem unverzichtbaren Bestandteil der Produktpalette führender Unternehmen entwickelt und bergen weiterhin ein enormes Potential für die Zukunft.  

In diesem Report beleuchten unsere F&B-Experten den globalen Markt für pflanzenbasierte Proteine sowie seine wichtigsten Treiber und Herausforderungen und bieten einen Überblick über M&A-Aktivitäten und Bewertungstrends.

Dieser Report ist in englischer Sprache verfasst.

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Unsere Branchen-Experten analysieren regelmäßig den Food & Beverage Markt. Hier teilen wir mit Ihnen unsere Insights über aktuelle Marktentwicklungen, M&A-Aktivitäten und Bewertungstrends in diversen Segmenten der Lebensmittelindustrie

Unsere Food & Beverage Experten in Deutschland

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