FUNKTIONELLE PROTEINE I Report I Februar 2022
Ein gestärktes Ernährungs- und Umweltbewusstsein der Konsumenten erhöht die Nachfrage nach alternativen und pflanzlichen Proteinquellen und fördert die Innovationskraft des Marktes.
Die Versorgung der wachsenden Weltbevölkerung mit hochwertigen, proteinreichen Lebensmitteln wird zunehmend zu einer globalen Herausforderung, deren Bewältigung ständige Innovationen erfordert.
Der menschliche Körper besteht zu rund 20% aus Proteinen, die für alle zellulären Aktivitäten unentbehrlich und somit an allen grundlegenden Körperfunktionen beteiligt sind. Proteine stammen nach wie vor primär aus tierischen Quellen, jedoch verzeichnen auch pflanzliche und andere innovative Proteinquellen ein stetig steigendes Wachstum. Diese Tendenz ist im Anbetracht der konstant steigenden Weltbevölkerung nicht überraschend. Um den Proteinbedarf der Menschheit weiterhin decken zu können und eine Lebensmittelknappheit zu umgehen, ist der Markt auf eine enorme Innovationskraft seitens der Lebensmittelindustrie angewiesen. Auf dem M&A Markt ist die Nachfrage nach innovativen und oft international ausgerichteten Zielunternehmen aus dem Sektor ungebrochen hoch, weshalb die erzielten Bewertungsmultiplikatoren in der Vergangenheit i.d.R. mit dem Innovationsgrad des Targets korrelierten.
In diesem Report (in englischer Sprache) beleuchten unsere F&B-Experten den europäischen Markt für funktionelle Proteine sowie seine wichtigsten Treiber und Herausforderungen und bieten einen Überblick über M&A-Aktivitäten und Bewertungstrends. Hier können Sie einen Blick in die Executive Summary des Reports werfen.
Den vollständigen Report stellen wir Ihnen gerne auf Anfrage zur Verfügung.
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