Il richiamo verso una sana alimentazione è più forte che mai

Organic & Sustainable Agriculture Spot On

I modelli di acquisto di cibo sono cambiati drasticamente all'inizio del 2020 durante la quarantena a causa del COVID-19, con un conseguente enorme aumento di alimenti biologici. La gente è rimasta a casa e si è concentrata sulla propria salute, mentre è comprensibilmente crollato il tipo di cibo consumato al ristorante. Con gli alimenti sani percepiti come un "porto sicuro", le catene di approvvigionamento hanno cercato di lavorare insieme per garantire la consegna di questi. Doug Kravet, lo specialista di Organic & Sustainable Agriculture di Oaklins, ci dà la sua opinione di esperto su dove andrà a finire il settore e sul probabile esito una volta che la pandemia si placherà.

Gli alimenti biologici e coltivati in modo sostenibile hanno dimostrato di essere un rifugio sicuro, fornendo conforto ai consumatori in questa turbolenta economia. Nel breve termine, l'attività di M&A ha subito un notevole rallentamento in quanto le aziende hanno risposto alla pandemia di COVID-19. Una volta che i mercati si normalizzeranno, ci aspettiamo che le aziende facciano grandi investimenti per affrontare le debolezze e le carenze alle quali sono stati esposti negli ultimi mesi. DOUG KRAVET, ORGANIC & SUSTAINABLE AGRICULTURE SPECIALIST, OAKLINS

Il nostro case study riguarda la vendita di Stadtmühle Schenk, uno dei tre più grandi mulini in Svizzera che fornisce farine di alta qualità alle aziende del settore della panificazione e della gastronomia, a Kowema, un gruppo di società di proprietà di casse pensioni svizzere