NYHETSBREV | Kjøtt og ferdigretter

Historisk ingen tegn til nedbremsning

Norsk kjøttforbruk har hittil ikke vist tydelige tegn til nedbremsing, til tross for fremveksten av kjøttsubstitutter, nye kostholdsråd og bærekraftfokus. I 2022 ser vi en nedgang i forbruket.

Beregnet reelt norsk kjøttforbruk segmentert på type slakt (tall i 1000 tonn)

Men hva nå?

Er dette starten på en lengre nedadgående trend? Ikke nødvendigvis, og definitivt ikke for den som innretter seg riktig.

Les mer og last ned hele rapporten

Nyhetsbrev Kjøttbransjen November 2023.pdf Last ned PDF

Det er et stort potensiale for ytterligere verdiskapning i kjøttbransjen gjennom konsolideringer, høyere foredlingsgrad og forbedrede verdikjeder. I hvilken grad aktørene vil klare å videreføre kostnadsøkningene til konsumenter vil være et sentralt tema de kommende periodene. Bjørn Campbell Pedersen, Partner og næringsmiddelspesialist i Oaklins Norway

Kontakt vårt næringsmiddelteam

Bjørn Campbell Pedersen Oslo, Norway
Principal
Se profil

Kristin Jahr Bratengen Oslo, Norway
Director
Se profil

Martin Nguyen Oslo, Norway
Analyst
Se profil