疫情提振食品营养成分需求

食品添加剂与配料行业报告

很多行业的需求因疫情出现了萎缩，但出于人们对健康的追求，食品营养成分市场的发展却格外抢眼。

有研究表明，近期关于健康食品的讨论增加了66%，而人们最为关心的是有助于增强免疫力的营养成分。

在新冠疫情爆发前，大家就已经意识到健康、均衡饮食对身心健康的好处。当前的疫情将会进一步巩固这种积极的认知，从而扩大食品营养和功能性成分的消费者基础。 MICHELE MANETTI, 厚瓴国际食品添加剂与配料行业专家

本期食品添加剂与配料行业报告中，厚瓴专家为您列出了各关键营养成分的类型和功能，并分析了从宏观趋势到消费者需求等推动该行业发展的因素。

Michele Manetti Milan, Italy
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